Con la friolera de más de 64 millones de comidas con descuento gracias a Eat Out to Help Out, no se puede negar que el programa ha tenido un gran impacto en bares, restaurantes, pubs y cafeterías de todo el Reino Unido.

Para cualquiera que necesite una rápida recapitulación - Eat Out to Help Out era un plan del gobierno que se llevaba a cabo de lunes a miércoles en agosto, donde los lugares participantes podían deducir el 50% de las facturas de los clientes por alimentos y bebidas no alcohólicas, hasta un descuento máximo por persona de 10 libras.

¿Fue un éxito? Bueno... los datos de OpenTable vieron un aumento del 17% en el número de personas que visitan restaurantes desde la misma semana en 2019.

Y, como dijo Rishi Sunak:

"Este plan nos ha recordado cuánto nos gusta cenar fuera, y al hacerlo, cómo esto ayuda a proteger los trabajos de casi 2 millones de personas que trabajan en la hostelería".

Con el Presidente de Fulham Shore (Franco Manca/El Griego Real) añadiendo:

Eat Out to Help Out incrementó inmediatamente el número de clientes del restaurante en más del 50%, permitiéndonos así que todo nuestro personal volviera a trabajar. De hecho, ahora estamos creando nuevos trabajos contratando y entrenando a más gente tan rápido como podemos.

¿PERO QUÉ SIGUE?

Al final del proyecto, ¿cómo animará la industria hotelera a los clientes a seguir visitando? Mientras que para muchos lugares, el esquema ha ayudado a reabrir sus puertas, ahora necesitan encontrar formas de mantenerse a flote y recuperarse de los meses de asientos vacíos.

Aquí están algunas de las opciones que los lugares están eligiendo después de comer para ayudar:

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Tomando un descanso.
El programa "Comer para ayudar" fue genial para los clientes pero agotador para muchos trabajadores. Muchos locales optan por unas semanas tranquilas sin tratos para dar a su personal un descanso muy necesario.

Prolongación del plan.
Aunque el apoyo financiero al plan ha terminado, algunos restaurantes como Pizza Hut, Bill's y Pizza Pilgrims dicen que seguirán ofreciendo el descuento (autofinanciación) hasta septiembre.

Haciendo que los miércoles sean el nuevo viernes.
Los locales ya no pueden sobrevivir con la prisa del viernes/sábado para mantenerse a flote y el esquema hizo que el miércoles fuera el nuevo viernes para comer fuera. Así que... los locales están ofreciendo ofertas extras en sólo un miércoles para seguir atrayendo a esos clientes.

Recurriendoa la tecnología.
Con el distanciamiento social y el Test and Trace del NHS como norma en la hostelería, docenas de locales han lanzado aplicaciones en un intento de apoyar las nuevas medidas y ofrecer el pago y el pedido en la mesa. Young's Pubs, KFC y Revolution Bars han aprovechado al máximo el comercio de aplicaciones para impulsar las ventas, atraer a los clientes y ofrecer un método de pago más seguro. ¿Y lo mejor? Estas aplicaciones garantizan que sus últimas ofertas y actualizaciones lleguen directamente a las manos de sus clientes. Tanto si tienes una aplicación como si estás pensando en lanzar una, considérala como una herramienta de fidelización y de atracción de clientes para que sigan acudiendo a tus puertas.

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Durante el programa "Comer para ayudar", hablamos con algunos clientes para ver cómo se sentían al usar las aplicaciones de pedido y pago en sus pubs y restaurantes locales:

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